名産地山口県の提携農家から直送している自然薯を
使用（季節によって八王子産自然薯をご提供）しております。

自然薯は古くから漢方薬としても用いられ、滋養強壮をはじめ疲労回復、虚弱体質の改善や食欲増進、免疫力を高めかぜ予防などに優れた効果があるとされています。

自然薯をたっぷり使用したお蕎麦をご賞味ください。